Kladdkake med proteinpulver: Slik lager du kladdkake med protein

Oppskrift på kladdkake med proteinpulver

Ingredienser:

• 1 dl hvetemel
• 100 g smør
• 1 ss kakao
• 1 dl proteinpulver med sjokoladesmak
• 1 dl søtstoff
• 3–4 ss kald kaffe
• 2 egg
• 1 klype salt

Gjør slik:

1. Sett ovnen på (175 grader)
2. Smelt smør i kjele eller mikro og la det avkjøles.
3. Visp deretter egg og søtning med elvisp til det får en porøs konsistens, og tilsett deretter det smeltede smøret.
4. Bland alle de tørre ingrediensene separat før du vender dem ned i eggeblandingen.
5. Vend forsiktig for å beholde den porøse konsistensen, i stedet for å vispe. Da unngår man at kaken blir tørr.
6. Hell røren over i en smørt og strøsukret form, og la den deretter stå i ovnen i 12–20 minutter (tiden varierer avhengig av størrelsen på formen).
7. Ta kladdkaken ut av ovnen når den er kladdete i midten, og la den avkjøles før servering.