En perfekt liten dessert, akkurat passe til å dele med noen du er glad i. Du kan enkelt variere smaken på både proteinpulver og bær etter eget ønske.
Ingredienser:
- 1/2 Lenny & Larrys The Complete Cookie, Lemon Poppy Seed.
- 15 g kokosolje.
- 80 g cream cheese.
- 40 g kvarg.
- 1 eggehvite.
- 10 g 100% Casein Premium, Coconut White Chocolate.
- 10 g 100% Whey Premium, Strawberry White Chocolate.
- Noen dråper sitron- eller limejuice.
- En neve bringebær.
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader.
- Fest et bakepapir i bunnen av springformen.
- Smelt kokosoljen, og la den deretter avkjøles.
- Smuldre kaken ned i en liten skål og bland inn kokosoljen.
- Trykk ut kakedeigen i bunnen av springformen.
- Lag fyllet: miks sammen cream cheese, kvarg, eggehvite og sitron- eller limejuice. Tilsett proteinpulver og miks til fyllet er glatt.
- Hell røren i formen og trykk ned bringebærene.
- Stek i ovnen i cirka 18 minutter. Slå av ovnen, men la cheesecaken bli stående i ovnen mens den avkjøles. Sett den deretter i kjøleskapet over natten.
- Server og nyt!
Oppskrift av Fanny Roethlisberger 🍧 www.roethlisberger.se | @roethlisbergerphoto.