Hva er egentlig LCHF? Dere er sikkert mange som har hørt om begrepet. Bokstavene viser til en diett-metode for å lettere gå ned i vekt, men også for å forbedre matvanene sine i det store og hele. LCHF står for Low Carb High Fat og innebærer rett og slett at du drar ned på karbohydrater og spiser litt mer av de gode og naturlige fettene. Bort med sukker og godteri, stivelse, pasta, innta i stedet mer av smør, naturlige oljer og protein. LCHF kan virke som et helt prosjekt å lære seg, men her hos Proteinbolaget skal vi gi deg en liten guide.
Nytelsesmetoden – hva skjer i kroppen?
LCHF har også kommet til å kalles “nytelsesmetoden” ettersom maten som inngår i dietten er god, mettende og samtidig gir vektnedgang. Derfor er det også en grei metode for nybegynnere og for mennesker som ønsker å ta mer kontroll over kostholdet sitt.
Her følger en oppsummering av sider mange opplever som positive ved LCHF-metoden:
- Kan bidra til en opplevelse av økt velvære
- Vektnedgang
- Kan gi et mer stabilt energinivå gjennom dagen
- Kan dempe søtsuget
- Mange opplever det som et mettende kosthold
Finnes det en negativ påvirkning?
Mange opplever positive sider ved LCHF, men i visse tilfeller bør du være oppmerksom på at det kanskje ikke er helt riktig metode for deg – alternativt at du må begynne i mer forsiktig skala.
- Hvis du bruker medisiner eller har en kjent helsetilstand, bør du rådføre deg med legen din før du gjør større endringer i kostholdet.
- Hvis du er gravid eller ammer, bør du rådføre deg med legen din først.
- Ulike individuelle forhold kan påvirke hvordan kroppen reagerer, så sjekk alltid med legen din først hvis du bruker medisin eller har en helsetilstand.
- Iblant kan visse arvelige faktorer spille inn. Noen er rett og slett mer følsomme for ulike typer kost, mens andre kan spise tilnærmet hva som helst uten å påvirkes.
Hva kan man spise?
Som tidligere nevnt finnes det ting du skal unngå og sile bort i en LCHF-diett – og andre du skal spise mer av. Gode fettkilder som finnes både i smør og olivenolje er bra, men også der omega 3 finnes, slik som avokado, fet fisk og nøtter. Proteinrik kost som kjøtt, fisk og egg er bra, likeså grønnsaker som vokser over jorden.
OBS! Det er viktig å spise når du er sulten og slutte når du er mett. Ikke overspis av det ene og la heller ikke kroppen gå sulten. Da finnes også risiko for at du slurver.
Hva skal man unngå?
Spis veldig lite karbohydrater – ikke mer enn 5 gram karbohydrater/100 gram per matvare. En streng LCHF-diett anbefaler imidlertid mindre enn 20 gram karbohydrater per dag. Legg også vekk allslags lettprodukter.
Filtrer på LCHF hos Proteinbolaget
Hos oss i Proteinbolaget hjelper vi gjerne til når du står i startgropa for å påbegynne din LCHF-diett, eller når du har holdt på en stund. Du kan enkelt klikke på de ulike produktene våre og filtrere på “LCHF” og på den måten fylle handlekurven din med allslags godbiter som passer dietten.
Ellers finnes det masse gode oppskrifter å google på nettet – oppskrifter som passer en LCHF-er som hånd i hanske.
Les også: “Karbohydrater – Bra for trening og restitusjon”
Les også: “Langsomme karbohydrater og raske karbohydrater – Vi rydder opp i forskjellene!”