Vi vet at inspirasjonen til hva man skal lage til middag ikke alltid er der, derfor vil vi tipse deg om denne gode kyllingcurryen med ris. Den er både enkel å lage og supergod!
Du kan også bytte ut kyllingen med et plantebasert alternativ om du foretrekker det, og melkeproduktene kan også erstattes med plantebaserte alternativer.
Benytt anledningen til å prøve denne enkle og gode oppskriften når du skal lage matbokser til uken!
Oppskrift for 4 porsjoner:
- 400–500 g kyllingbrystfileter/plantebasert alternativ
- 1 terning hønsebuljong/valgfrie krydder å smaksette med
- Smør/plantebasert alternativ
- 1 ss soya
- 1,5 dl crème fraîche/iMat Fraiche
- 5 dl kremfløte/Alpro Cuisine Soya
- 2 ts gul karri
- 4 porsjoner ris
- Persille
- Salt, sort pepper og chiliflak
Slik gjør du:
1. Stek kyllingen/det plantebaserte alternativet i olje og smør. Salte, pepre og ha på karri. La deretter kyllingen/det plantebaserte alternativet få en stekeflate, og legg det så til side.
-
Bruk deretter samme stekepanne og hell i fløte/Alpro Cuisine Soya. Smuldre ned buljongen/krydderne du vil smaksette med, soya og karri. Smak deretter til med de andre krydderne og bland inn crème fraîche/iMat Fraiche.
-
Riv kyllingen/det plantebaserte alternativet fra hverandre med hendene / skær det i mindre biter, og legg det ned i sausen. La det deretter putre sammen i ca. 10 minutter.
-
Server med ris og persille!
Håper det smaker!
Oppskrift av: palmgrensfood
Instagram @ palmgrensfood