Gulrot- og halloumibiffer til middag?
Vil du prøve noe nytt? Vi anbefaler at du prøver disse gulrot- og halloumibiffene – kjempeenkle å lage og super gode.
Ingrediensene i oppskriften kan tilpasses etter hvor mange dere er som skal spise, men dette er til 8 biffer:
- 250 g gulrøtter
- 1 halloumiost (200 g)
- 2 egg
- 3/4 dl strøkavring
- 1 ts chiliflak
- Salt
- Svart pepper
- Olje
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 250 °C.
-
Skrell gulrøttene. Riv både halloumi og gulrøtter grovt på et rivjern.
-
Bland gulrøtter, halloumi, egg, strøkavring, chiliflak og svart pepper i en bolle. Smak til med eventuelt salt.
-
Form til 8 biffer med oljede hender og legg på et stekebrettkledd med bakepapir.
-
Pensle med olje.
-
Sett midt i ovnen i 15–20 minutter, til de får en fin gyllen farge.
-
Server med valgfritt tilbehør, for eksempel båtpoteter, ris eller en annen karbohydratkilde + kanskje en sprek salat!
Server og nyt!
Oppskrift av: palmgrensfood
Instagram @ palmgrensfood