Vitamin K2 er en viktig næringsfaktor som er forbundet med en rekke helsefordeler. Selv om det ikke er like kjent som andre vitaminer som C og D, er vitamin K2 forbundet med en sentral rolle for skjelett, hjertehelse, tannhelse og mer. Men hva er egentlig vitamin K2, og hvorfor er det så viktig for kroppen? I dette blogginnlegget ser vi nærmere på hva vitamin K2 er og fordelene med det, matkilder til vitamin K2 og hvordan du kan inkludere det i kostholdet. Vi tar også opp eventuelle forhold rundt inntak av vitamin K2 og om det kan være aktuelt å ta det som et kosttilskudd.
Hva er vitamin K2?
Vitamin K2 er en form av vitamin K som også kalles menakinon. Det finnes flere ulike former av vitamin K, blant annet vitamin K1 og vitamin K2. Vitamin K1 finnes i grønne bladgrønnsaker og har betydning for blodets koagulering. Vitamin K2 finnes derimot hovedsakelig i animalske produkter og fermenterte matvarer.
Vitamin K2 har flere viktige funksjoner i kroppen. En av de viktigste er at det bidrar til å transportere kalsium fra blodet til benvevet. Kalsium er en viktig byggestein for sterke ben, men når det samles opp i blodet kan det bidra til at kalk avleires. Vitamin K2 antas å bidra til at kalsium transporteres til benvevet der det behøves.
Vitamin K2 er også forbundet med gunstige effekter på hjertehelsen, ettersom det antas å bidra til å motvirke kalkavleiringer i blodårene. I tillegg er vitamin K2 forbundet med en rolle i tannhelsen.
Hva er fordelene med vitamin K2?
Vitamin K2 er forbundet med flere helsefordeler. Her er noen av de viktigste:
- Skjeletthelse: Vitamin K2 bidrar til å transportere kalsium til benvevet, noe som kan ha betydning for skjeletthelsen.
- Hjertehelse: Vitamin K2 antas å bidra til å motvirke kalkavleiringer i blodårene.
- Tannhelse: Vitamin K2 er forbundet med en rolle i tannhelsen.
- Egenskaper knyttet til betennelse: Vitamin K2 har i enkelte studier vært forbundet med lavere grad av betennelse i kroppen.
- Insulin: Vitamin K2 har i noen sammenhenger vært knyttet til kroppens regulering av insulin.
- Områder som utforskes videre: Det finnes forskning som undersøker mulige sammenhenger mellom vitamin K2 og skjelettets styrke.
Forskning og studier
Det er gjort en del forskning på vitamin K2 og dets mulige helsefordeler. En studie publisert i tidsskriftet Osteoporosis International viste at kvinner som fikk tilskudd av vitamin K2 i tre år hadde signifikant høyere bentetthet enn kvinner som ikke tok tilskudd. En annen studie publisert i tidsskriftet Nutrition antydet en mulig sammenheng mellom tilskudd av vitamin K2 og skjeletthelse hos postmenopausale kvinner.
Ytterligere en studie publisert i tidsskriftet Nutrition Reviews undersøkte sammenhenger mellom inntak av vitamin K2 og hjerte- og karhelse.
D3 og K2: En interessant kombinasjon
I tillegg til at vitamin K2 er forbundet med flere helsefordeler på egen hånd, kan det også ha synergi sammen med andre næringsstoffer, særlig vitamin D3.
Vitamin D3, også kjent som solskinnsvitaminet, er også en viktig næringsfaktor som bidrar til en rekke funksjoner. Det bidrar blant annet til normalt opptak av kalsium og til normal benhelse, samt til immunforsvarets normale funksjon.
Forskning har vist at vitamin K2 og D3 kan samvirke på flere måter, blant annet ved å bidra til at kalsium transporteres til skjelettet.
Å ta et kosttilskudd med både vitamin K2 og D3 sammen kan derfor være et alternativ for deg som ønsker å støtte et variert næringsinntak. Snakk gjerne med lege eller annet helsepersonell før du begynner med et nytt kosttilskudd.
Mangel på vitamin K2
Mangel på vitamin K2 er relativt uvanlig, men kan likevel forekomme hos enkelte personer.
De som kan ha høyere risiko for lavt inntak av vitamin K2 inkluderer personer med visse tilstander i fordøyelseskanalen eller leveren, og personer som bruker enkelte legemidler.
Det er lurt å snakke med lege dersom du mistenker at du har lavt inntak av vitamin K2 eller har andre helserelaterte spørsmål. Legen kan vurdere dine nivåer og gi deg råd om hvordan du kan øke inntaket av vitamin K2.
Matvarer og mat med vitamin K2
For å få i deg vitamin K2 naturlig finnes det flere matvarer som inneholder mye vitamin K2. Her er noen av de beste matkildene:
- Melkeprodukter: ost, melk og yoghurt fra beitedyr inneholder en del vitamin K2.
- Kjøtt: Kjøtt fra beitedyr inneholder vitamin K2, særlig organer som lever.
- Egg: Egg fra frittgående høner inneholder også vitamin K2.
- Fermenterte matvarer: Fermenterte matvarer som natto, kimchi og surkål inneholder mye vitamin K2.
- Fisk og skalldyr: Enkelte fisk- og skalldyrarter inneholder vitamin K2, blant annet sild, makrell og reker.
Kosttilskudd med vitamin K2
For dem som har vanskelig for å få i seg nok vitamin K2 gjennom kosten, kan kosttilskudd være et alternativ. Kosttilskudd med vitamin K2 finnes i form av kapsler, dråper eller tabletter.
Det er likevel lurt å snakke med lege eller annet helsepersonell før du begynner med et kosttilskudd, dersom du allerede bruker andre legemidler eller har helseutfordringer.
Følg alltid doseringsanvisningene på produktet, og ta ikke mer enn anbefalt mengde.
Avsluttende tanker og refleksjoner
Vitamin K2 er en viktig næringsfaktor som er forbundet med flere helsefordeler. Det bidrar til å transportere kalsium til benvevet og er forbundet med skjeletthelse. Det er også forbundet med gunstige effekter på hjertehelse og tannhelse.
For å få i deg vitamin K2 naturlig kan du inkludere matvarer som er rike på vitaminet i kostholdet, blant annet melkeprodukter fra beitedyr, kjøtt, egg, fermenterte matvarer og enkelte fisk- og skalldyrarter. Hvis du har vanskelig for å få i deg nok vitamin K2 gjennom kosten, kan kosttilskudd være et alternativ, men det er lurt å snakke med lege eller annet helsepersonell før du begynner med et kosttilskudd.
Nysgjerrig på å ta K2 som kosttilskudd? Du finner hele vårt sortiment av K-vitamin-kosttilskudd her.
Les gjerne artikkelen vår som tar opp det du trenger å vite om K-vitamin hvis du vil fordype deg ytterligere.
Kilder
- National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements: Denne organisasjonen tilbyr fakta og informasjon om vitamin K2, blant annet om funksjonene i kroppen, anbefalt daglig inntak og kilder til vitaminet.
- Knapen, M. H. J., Schurgers, L. J., & Vermeer, C. (2007): I denne studien fant forskerne at tilskudd av vitamin K2 var forbundet med skjeletthelse hos postmenopausale kvinner, blant annet i form av hoftens benstruktur og styrkeindeks.
- Beulens, J. W. J., Bots, M. L., Atsma, F., Bartelink, M. L. E., Prokop, M., Geleijnse, J. M., Witteman, J. C. M., & Grobbee, D. E. (2009): Denne studien fant at høyt inntak av vitamin K2 var assosiert med mindre kalsifisering i koronararteriene.
- Shea, M. K., Booth, S. L., Massaro, J. M., Jacques, P. F., D'Agostino Sr, R. B., Dawson-Hughes, B., Ordovas, J. M., O'Donnell, C. J., & Kathiresan, S. (2009): Denne studien undersøkte assosiasjonene mellom vitamin K2, vitamin D og betennelse i Framingham Offspring Study.